BIBLIOTECA HNO. HILDEBERTO JUAN

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Antonio, Madrid Vicente Jose M., Gomez-pastrana Rubio Fernando, Santiago Regidor Juana Mary, Madrid Vicente

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos - Madrid : Mundus, 1994. - 277 p. ; 23 cm.

Incluye bibliografia consultada. numero de inventario

ISBN: 8471144638

Subjects--Topical Terms:
REFRIGERACION
ENVASADO DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS CONGELADOS
REFRIGERACION DE ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 641.4 / R33r